Tout savoir sur Istanbul pour un voyage en octobre

À cheval entre l’Europe et l’Asie et séparée par le détroit du Bosphore, Istanbul est une destination où se rencontrent l’Orient et l’Occident. Ancienne capitale des empires byzantin et ottoman, elle déploie un patrimoine historique exceptionnel. 

Pour vos vacances d’octobre, la ville offre un cadre idéal pour une escapade culturelle et gourmande, loin de la chaleur estivale. 

 

Points à retenir : 

• Istanbul mêle héritage byzantin et ottoman, offrant un riche patrimoine historique et culturel à chaque coin de rue.

• En octobre, le climat doux (15 à 22 °C) est idéal pour explorer la ville à pied, avec des soirées plus fraîches et quelques averses possibles.

• La gastronomie turque séduit avec ses mézés, kebabs, böreks, lahmacun, lokum et autres spécialités à savourer dans des restaurants allant de la street food aux rooftops raffinés.

• Les incontournables incluent Sainte-Sophie, le Palais de Topkapi, la Tour de Galata, le musée archéologique et les mosaïques byzantines du Grand Palais.

• Pour une semaine, prévoyez un budget entre 8 200 TRY (économique) et 41 000 TRY (haut de gamme), incluant hébergement, repas, transports et visites.

 

L’automne est probablement la meilleure saison pour partir à la découverte d’Istanbul. Les températures oscillent généralement entre 15 et 22 °C, avec des journées douces et ensoleillées. Explorer la ville à pied est donc idéal et vous pourrez aussi profiter des magnifiques couchers de soleil sur le Bosphore qui sont particulièrement appréciables pendant cette saison. 

Prévoyez des vêtements légers à manches longues pour profiter des journées d’octobre sans craindre les températures les plus douces. La température en soirée peut atteindre les 12 °C et il est donc idéal d’emporter quelques pulls et gilets. 

Prévoyez une veste ou un coupe-vent pour pouvoir affronter sereinement les éventuelles averses.

Enfin, disposer d’une écharpe peut s’avérer utile en soirée, mais aussi pour se couvrir les épaules ou la tête afin d’entrer dans certaines mosquées.

Les amateurs de gastronomies trouveront pleine satisfaction à Istanbul tant la ville à de spécialités à offrir : 

• Mézés : ces petites assiettes à partager peuvent être servies en entrée ou en plat à partager. On y retrouve ainsi du houmous, des aubergines grillées, des feuilles de vigne farcies ou des salades de yaourt au concombre par exemple. 
• Kebab : spécialité incontournable, vous pourrez déguster de délicieux kebabs d’agneaux lors de votre séjour à Istanbul. Sous forme de brochette ou de viande grillée à la verticale et servis dans du pain pita, ils sont particulièrement agréables lorsqu’ils sont accompagnés d’un verre d’ayran, une boisson au yaourt salé.
• Balık Ekmek : un sandwich au poisson composé de maquereau grillé servi dans un pain moelleux avec salade et oignons. Vous pourrez en trouver sur les quais d’Eminönü, près du pont de Galata et dans les célèbres barque-restaurants d’Istanbul.
• Börek : un feuilleté à base de pâte yufka garni de fromage, d’épinards ou de viande.
• Köfte : des boulettes de viande hachée assaisonnées d’herbes et d’épices.
• Lahmacun : une fine pâte garnie de viande hachée, tomates, oignons et herbes roulée avec du citron et du persil. Une solution économique et pratique pour un petit en-cas au cours de la journée.
• Lokum : des petits cubes moelleux au sucre et à l’amidon, souvent parfumés à la rose, au citron ou à la pistache. Un incontournable à tester absolument lors de votre séjour. Pour vivre la véritable expérience turque, vous pouvez l’accompagner d’un Türk kahvesi, un café fort typique du pays.

Vous pourrez découvrir toute la richesse de la cuisine turque dans de nombreux restaurants : 

• Lion Balık Durum : situé à Karaköy, proche de la mer, vous pourrez profiter d’une ambiance décontractée et déguster des wraps de poisson frais. 
• Fine Dine İstanbul : un établissement de Sultanahmet offrant une vue panoramique sur la vieille ville et proposant de nombreux plats turcs revisités ou inspirés des palais ottomans.
• Beso Rooftop : une belle adresse avec rooftop, idéal pour un dîner romantique. Pensez à réserver !
• Mikla : un restaurant gastronomique réputé, avec une superbe vue sur Istanbul depuis le toit-terrasse de l’hôtel The Marmara Pera. Réservation indispensable.

Ville chargée d’histoire, Istanbul regorge de musées et de visites culturelles à ne surtout pas manquer. 

• L’ancienne basilique byzantine Sainte Sophie, aujourd’hui transformée en mosquée, est l’un des symboles les plus emblématiques de la ville. Sa coupole monumentale, ses magnifiques mosaïques dorées et ses calligraphies islamiques géantes en font un lieu incontournable. 
• Le Palais de Topkapi, une ancienne résidence des sultans ottomans pendant près de 400 ans. Vous pourrez y admirer le trésor impérial, avec le célèbre diamant du Sultan, mais aussi visiter le harem et les pavillons donnant sur le Bosphore qui le composent.
• Le musée archéologique d’Istanbul vous permettra d’en apprendre davantage sur l’histoire de la ville. Organisé autour de 3 bâtiments abritant plus d’un million d’objets fascinants, vous pourrez, entre autres, y voir le sarcophage d’Alexandre le Grand, les trésors de Troie et des sculptures gréco-romaines.
• Le musée de la Mosaïque du Grand Palais est aussi une visite à ne pas manquer. Vous y trouverez les vestiges d’immenses mosaïques byzantines découvertes sous un ancien palais impérial.
• La Tour de Galata vous permettra de profiter d’une vue panoramique à 360° de la ville, du Bosphore à la Corne d’Or. Faites l’ascension idéalement en fin de journée pour profiter d’un magnifique coucher de soleil et prendre des clichés inoubliables.

Istanbul est une destination assez bon marché pour des vacances, mais vous trouverez également de nombreuses options haut de gamme si vous le souhaitez. La monnaie utilisée à Istabul est la livre turque (TRY). Pensez à changer vos monnaies avant votre voyage pour obtenir des TRY au meilleur taux et profiter de notre commission à 0%.

• Hébergement : une nuit en auberge ou dans un Airbnb simple vous coûtera en moyenne entre 500 et 900 TRY par nuit. Pour un hébergement un peu plus confortable, comme un hôtel 3 ou 4 étoiles situé dans les quartiers les plus touristiques, comptez entre 1 200 et 2 000 TRY par nuit. Une solution haut de gamme, comme un hôtel 5 étoiles avec vue sur le Bosphore, vous coûtera en moyenne entre 3 000 et 6 000 TRY par nuit.
• Transports sur place : La solution la plus économique consiste à opter pour la Istanbulkart, qui vous permettra d’emprunter métro, tram, bus et ferries pendant votre séjour. La carte en elle-même vous coûtera environ 20 TRY, puis chaque trajet entre 17 et 20 TRY. Les taxis vous coûteront généralement 25 TRY + 18 TRY/km. Utilisez l’application BiTaksi pour trouver des chauffeurs officiels.
• Restauration : La street food vous permettra de vous restaurer à petit prix pendant votre séjour à Istanbul, avec un prix moyen entre 50 et 150 TRY par repas. Les restaurants classiques vous coûteront quant à eux entre 200 et 400 TRY par repas. Enfin, les établissements haut de gamme vous factureront entre 800 et 1 500 TRY
• Activités et musées : Les entrées dans les musées d’Istanbul vous coûteront généralement entre 350 et 750 TRY. Une croisière sur le Bosphore revient à 50 – 150 TRY selon la durée choisie. L’Istanbul Museum Pass est une solution économique et pratique pour profiter des musées de la ville à moindre coût. Valable pendant 5 jours et d’une valeur de 2 500 TRY, il vous permettra d’accéder à plusieurs sites payants et est déjà rentable à partir de 3 ou 4 visites de sites majeurs.

Le budget total à prévoir par personne pour un voyage à Istanbul est d’environ 8 200 TRY pour les options les plus économiques, de 18 000 TRY pour profiter d’un peu plus de confort, et de plus de 41 000 TRY pour les solutions haut de gamme.